Türk Mutfağı Sempozyumu Bildirileri 31 Ekim-1 Kasım 1981 ; 1982, 258 S., 400 TL; Kültür Bakanlığı; Milli Folklor Araştırma Dairesi Yayınları: 41; Seminer-Kongre Bildirileri Dizisi: 12; [2528]