Türk Kültür Tarihine Giriş (Türklerde Yemek Kültürü-Göktürklerden Osmanlılara) [Cilt: 4]; Prof. Dr. Bahaeddin Ögel; 1991 (3. Baskı), 456 S., 14,500 TL; Kültür Bakanlığı Yayınları: 638; Kültür Eserleri Dizisi: 46; [3113]